le vent du nord

Mais quelle gang fantastique ! Ça pas été long que je me suis rendue compte qu’ils connaissaient la bières pas à peu près. J’en ai profité pour leur parler du resto, du permis d’alcool, et des accords bières pour le menu.

rencontres

Je les ai rencontré lors d’un événement du King Hall pour Auval. Nicolas était là… foule année 80… il est dure à manquer ! On s’est retrouvé à souper tous ensemble (proprio du King Hall, proprio du Vent du Nord, proprio d’Auval, et moi… nouvellement proprio du Kalypso).

ACCORDS METS / BIÈRES & VINS

On a fini par setter une rencontre au resto pour préparer les accords. Notre chef Nicolas avait cuisiné toutes nos sauces avec différentes viandes et fruits de mer. Bouchée de sauce, gorgée de bière, bouchée de sauce, gorgée de bière… ainsi de suite, pendant 2h 🙂

Un méchant bel après-midi à essayer toutes sortes de mixtes. Des accords qu’on aurait pas pensé être possible avant de goûté ! On a trouvé les meilleures combinaisons possibles avec les sauces goûteuses du Kalypso, pour vous offrir une expérience gastronomique des plus réussie.

Nos clients

Nos clients sont super satisfaits !! On a de beaux commentaires en rapport aux accords et le fait que c’est simple à choisir pour eux c’est parfait. Chaque accord bière ou vin est inscrit dans notre menu, il suffit donc de choisir votre sauce pour le repas et le tour est joué ! On vous attends bientôt au Kalypso !