Perfection
première fois
Cette semaine j’ai reçu une dame et sa fille au Kalypso. C’était leur première expérience chez-nous. Elles ont commencé par un cocktail. Quand j’ai apporté l’entrée de pitas grillés, j’ai demandé si les cocktails étaient à leur goût… les 2 m’ont regardée, plus que satisfaites et m’ont répondu « VRAIMENT ! Ils sont incroyables » …
perfection
Au courant de la soirée, je m’informais si tout était à leur goût après chaque service, et chaque fois elles me répondaient que tout était parfait. Pas seulement un « c’est parfait merci »…. non non, un « c’est par-fait » en me regardant dans les yeux, me disant oh combien elles appréciaient leur expérience, les bras tombant, comme si c’était trop d’émotion en bouche. Elles dégustaient chaque bouchée.
expérience client
Avant de quitter, la jeune fille m’a dit que c’était le meilleur restaurant qu’elle avait eu la chance d’aller dans cette ville. Pour elles, c’était de toute évidence une belle expérience culinaire… Pour moi, ce fût une expérience client que je n’oublierai pas de sitôt. Il n’y a rien de plus satisfaisant pour nous que de voir un client savourer à ce point ce qu’on crée pour lui.
Merci Linda 
crédit photo: Pablo Merchán Montes
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